Ett recept som kom till av en slump när jag rensade kylskåpet på slattar med mjukost. Slutade med att följarna på Instagram ville ha receptet efter en story jag delade så här kommer det! 🥰
6-8 port.
4 pkt bacon
kycklingkrydda efter tycke och smak (se nedan)
1½ svampbuljongtärning
2 dl vatten
1 dl kantarellmjukost
1 dl mjukost med grillad paprika
2½ dl crème fraiche
1 dl grädde
ev pastavatten
maizenaredning
Kycklingkrydda
1 msk chilipulver
3 tsk oregano
2 tsk paprikapulver
2 tsk lökpulver
2 tsk vitlökspulver
2 tsk cayennepeppar
2 tsk malen kummin
2 tsk valfritt sötningsmedel
1 tsk salt
Börja med att blanda ihop kycklingkryddan i en burk och blanda.
Koka pasta enligt anvisningar på förpackningen.
Skär baconet i strimlor/bitar och stek i omgångar i en panna, sug upp fettet i pannan med lite hushållspapper.
Krydda med valfri mängd av kycklingkryddan, börja med en ½ msk och smaka av och tillsätt ev mer.
Smula ner buljongtärningen och häll på vattnet.
Rör ner mjukostarna, crème fraiche och grädde och låt det koka upp.
Späd ev med lite pastavatten om du vill ha mer sås och red av med lite maizenaredning.
Servera med pastan och valfria grönsaker.
Kalorisnålare alternativ
Använd t.ex kycklingbacon och använd grädde och crème fraiche med låg fett % alt halvera mängden grädde & crème fraiche med lite mittemellan fett % och byt ut mot mer pastavatten. I övrigt följ receptet 👌
Följ mig gärna på Instagram för mer mat- & bakinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK