Min lunch i förra veckan bestod delvis av denna rätt. Enkel att tillaga och perfekt till matlådan!
6 port.
800 g torskfilé
1 gul lök
smör
3 msk tomatpuré
1½ pkt krossade tomater
2-3 tsk curry
1 dl grädde
2 msk vetemjöl
salt
peppar
Skiva löken och fräs med smöret i en panna.
Rör ner tomatpuré, krossad tomat, curry, vetemjöl, salt och peppar.
Häll på grädden.
Lägg fisken i en ugnsform och häll på tomatsåsen över fisken.
Låt stå i ugnen i 175°C ca 20-30 min tills fisken är klar.
Servera med potatis och gröna ärtor.
Viktväktarna Points
600 g torskfilé
1 gul lök
smör (lägg till points för mängden du använder)
3 msk tomatpuré
1½ pkt krossade tomater
2-3 tsk curry
1 dl matlagningsgrädde 13% *
2 msk vetemjöl *
salt
peppar
Totalt blir det 2P/port. Lägg till points för potatis eller annat tillbehör.
* = livsmedel som jag räknat points på, övriga är 0P enligt mängden i receptet
Följ mig gärna på Instagram för mer mat/bakinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK