Ett recept som funnits här på bloggen ett tag, men som saknade smartpointsuträkning för oss som följer Viktväktarna. Så det får bli en liten uppdatering helt enkelt denna måndag 🥰
Receptet hittade jag hos Matplatsen och det kommer från Linas matkasse.
4 port.
1 bananschalottenlök
½ dl ströbröd
1 dl mjölk
500 g färs
1 ägg
¾ tsk salt
2 krm svartpeppar
Sås
3 msk smör
1 msk vetemjöl
3 dl vatten
1 dl crème fraiche
1 tsk kinesisk soja
1 grönsaksbuljongtärning
1 dl lingonsylt
Finhacka bananschalottenlök.
Blanda i en bunke: lök, ströbröd, mjölk, färs, ägg, salt och svartpeppar.
Forma färsen till 4 pannbiffar.
Stek biffarna i lite olja, i en medelhet stekpanna, 4-5 min per sida eller tills de är klara.
Ta upp biffarna och lägg på ett serveringsfat.
Täck med aluminiumfolie till servering.
Smält smör i samma stekpanna och pudra över vetemjöl.
Vispa ner vatten, lite i taget, crème fraiche, kinesisk soja och grönsaksbuljongtärningen.
Låt sjuda 4-5 min.
Rör ner lingonsylt och dra pannan från värmen.
Servera pannbiffar med lingonsås, kokt potatis och grönsaker.
Viktväktarna Points
1 bananschalottenlök
½ dl ströbröd *
1 dl mjölk 1.5% *
500 g nötfärs 5% *
1 ägg
¾ tsk salt
2 krm svartpeppar
1 msk smör, Culiness *
1 msk vetemjöl *
3 dl vatten
¾ dl crème fraiche 5% *
1 tsk kinesisk soja
1 grönsaksbuljongtärning *
1 dl lingonsylt, Önos lågkalori
Totalt blir det 7P/port exkl tillsatt stekfett och tillbehör.
* = livsmedel som jag räknat points på, övriga är 0P enligt mängden i receptet
Kcal: ca 283 kcal/port exkl tillsatt stekfett och tillbehör.
Följ mig gärna på Instagram för mer matinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK