Biff Stroganoff

En klassisk rätt från min barndom.

6 port.

600-700 g lövbiff i strimlor
1 hackad gul lök
1 fint tärnad vitlöksklyfta
salt
peppar
paprikapulver
chiliflakes
5 dl vatten
3-4 msk tomatpuré
2 msk ketchup
2 msk kalvfond
1 msk dijonsenap
½ msk soja
3 dl grädde
2 msk maizena

Strimla lövbiffen och fräs den tillsammans med löken och vitlöken tills det fått lite färg.
Krydda.
Tillsätt tomatpuré, ketchup, senap, fond och soja och rör om.
Häll på vattnet och låt sjuda på svag värme i minst en halvtimme gärna längre så
köttet blir riktigt mört.
Tillsätt grädden och låt allt sjuda en stund innan du reder av med maizenan.
Smaka av om du behöver mer kryddor eller mera sötma från ketchup.
Servera med ris och sallad.

Viktväktarna Points

600 g lövbiff i strimlor *
1 hackad gul lök
1 fint tärnad vitlöksklyfta
salt
peppar
paprikapulver
chiliflakes
6½ dl vatten
3-4 msk tomatpuré
2 msk ketchup *
2 msk kalvfond *
1 msk dijonsenap
½ msk soja
1½ dl matlagningsgrädde 13% *
2 msk maizena *

Totalt 5P/port. Lägg till points för tillsatt matfett och tillbehör.

* = livsmedel som jag räknat points på, övriga är 0P enligt mängden i receptet

Kcal: 172 kcal exkl tillsatt matfett, ris och grönsaker.