Inte mycket till recept idag, men ett riktigt bra tips för den som vill tillaga en snabb måltid på få ingredienser. Finns många bra halvfabrikat i matbutikerna för dom som har dagar som man inte får tid till matlagning, eller man kanske inte gillar att laga mat (ja jag vet att det låter konstigt, men bara för att man tycker om mat behöver man inte vilja greja en massa i köket 😄). Denna fiskrätt hittade jag i frysdisken och efter att ha kollat smartpointsvärdet så fick den följa med hem, grymt gott! Vill man inte ha blomkålsmos så går det ju lika bra med potatismos eller kokt potatis.
2 port.
1 förp. Findus ugnsbakad fiskfilé med broccolisås
ca 400-500 g blomkål
salt
vitpeppar
muskotnöt
1-3 tsk crème fraiche
ev en klick smör
Tillaga fisken enligt anvisningar på förpackningen.
Dela blomkålen och lägg i kastrull med saltat vatten.
Låt det koka upp och sedan koka tills den är mjuk, känn med sticka.
Häll av vattnet ordentligt.
Mixa blomkålen med stavmixer och smaka av med salt, peppar och muskotnöt.
Klicka i crème fraiche och blanda runt.
Servera blomkålsmoset med fisken och valfria grönsaker.
Viktväktarna Points
1 förp. Findus ugnsbakad fiskfilé med broccolisås *
ca 400-500 g blomkål
salt
vitpeppar
muskotnöt
1-3 tsk crème fraiche 8% *
ev en klick smör (lägg till points för den mängd du använder)
Totalt blir det 5P/port.
* = livsmedel som jag räknat points på, övriga är 0P enligt mängden i receptet
Kcal: ca 240 kcal (beräknat på 450 g blomkål) exkl matfett och grönsaker.
Följ mig gärna på Instagram för mer matinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK