Här kommer ett smarrig tips på vad man kan göra för tillbehör till det grillade köttet istället för den klassiska ugnsrostade potatisen. Vet att många vill ha tips på det nu när vårvärmen är här om man vill grilla. Ska göra mitt bästa för att hitta bra recept som passar både till Viktväktare och övriga!
6 port.
1½ kg färskpotatis
1½ msk olivolja
¾ msk honung
¾ msk balsamvinäger
¾ msk flingsalt
Sätt på ugnen på 200°C varmluft.
Tvätta färskpotatisen, helst små potatisar, annars dela dom i bitar!
Låt dom torka och lägg på en plåt.
Blanda ingredienserna i en skål och häll sen över potatisen på plåten.
Blanda runt med händerna.
Rosta potatisen ca en halvtimme.
Vänd runt efter halva tiden.
Kall sås med soltorkad tomat
7-8 soltorkade tomater i olja eller vatten
3 dl crème fraiche/turkisk yoghurt
2-3 vitlöksklyftor
2-3 msk sweet chilisås
Hacka tomaterna fint.
Blanda ner i crème fraiche.
Pressa i vitlök.
Smaksätt med sweet chilisås.
Servera potatisen och såsen med grillat kött, sallad och ett vitlöksbröd.
Viktväktarna Points
1½ kg färskpotatis *
1½ msk olivolja *
¾ msk honung *
¾ msk balsamvinäger
¾ msk flingsalt
7 soltorkade tomater, torkade i vatten *
3 dl Larsa grekisk yoghurt/Salakis turkisk yoghurt 0%
2-3 vitlöksklyftor
2-3 msk sweet chilisås *
Totalt blir det 7P/port. Lägg till points för kött och ev andra tillbehör.
* = livsmedel som jag räknat points på, övriga är 0P enligt mängden i receptet
Följ mig gärna på Instagram för mer matinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK
Tack för tipset! Har en massa potatis hemma och tänker att man kan ju göra detta med helt vanlig potatis också. Det ser inte lika proffsigt ut som med de små färskpotatisarna men det bör bli gott.
Absolut visst kan man det, kul att du blev inspirerad och att du passade på att skriva en rad!