Vit chokladfondant
4 port.
100 g vit choklad
50 g smör
3 msk vetemjöl
½ tsk bakpulver
1 krm salt
2 ägg
Hacka eller bryt chokladen i bitar.
Smält smöret i en kastrull.
Ta den från värmen.
Lägg i chokladen och rör om tills den har smält.
Blanda mjöl, bakpulver och salt och rör ner i chokladblandningen.
Tillsätt ett ägg i taget underkraftig omrörning.
Fördela blandningen i 4 smorda och mjölade portionsformar eller stora muffinsformar.
Täck formarna och låt stå i frys minst 2 tim.
Ta fram formarna ca 1 tim innan tillagning.
Sätt ugnen på 225°C.
Grädda i nedre delen av ugnen 8-10 min.
Stjälp genast upp bakelserna.
Servera med blåbär och vispad grädde.
