Att tillaga proteinet i ugnen är perfekt för oss som vill tänka på vad vi äter, då man knappt behöver tillsätta något matfett. Dessutom blir fisken saftig och fin!
6 port.
6 port torsk
salt
citronpeppar
Örtsås
2 dl grädde
2 dl vatten
1 fiskbuljongärning
1 msk hackad gräslök
1 msk hackad dill
maizena
citronsaft
salt
peppar
Sätt ugnen på 150°C.
Lägg fisken på ett fat och salta, låt den stå och dra 20-30 min.
Smöra en ugnssäker form och lägg i torskfilén, krydda med citronpeppar.
Stek fisken i ugnen i ca 15-20 min eller tills innertemperaturen är 54°C.
Blanda grädde, vatten och buljongtärning i en kastrull och låt det koka upp.
Finhacka örtkryddorna och ha i dom i såsen.
Red av såsen till önskad konsistens med maizena.
Smaka av med pressad citron, salt och peppar.
Servera fisken och såsen ihop med någon form av potatis, vi hade stekt gnocchis.
Viktväktarna Points
600 g torsk
salt
citronpeppar
2 dl matlagningsgrädde 13% *
2 dl vatten
1 fiskbuljongärning *
1 msk hackad gräslök
1 msk hackad dill
maizena (lägg till points för valfri mängd)
citronsaft
salt
peppar
Totalt blir det 3P/port för fisk och sås, exkl maizena och tillbehör.
* = livsmedel som jag räknat points på, övriga är 0P enligt mängden i receptet
Kcal: ca 132 kcal/port exkl maizena, tillbehör & grönsaker.
Följ mig gärna på Instagram för mer matinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK