Sirapsrutor

Sirapsrutor
1 pkt jäst
5 dl mjölk
3 msk sirap
100 gram rumsvarmt smör
1 tsk salt
12 – 13 dl vetemjöl special

Smula ner jästen i en degbunke.
 Ljumma mjölken till 37°C.
Rör ut i jästen, tillsätt sirap, smör, salt och nästan allt av mjölet. 
Arbete ihop till en smidig med ganska lös deg, för hand, eller i maskin.
  Pudra över lite mjöl och lägg över bakduk, låt jäsa ca 45 min. 
Ta upp på mjölat bakbord och dela degen i två delar. 
Kavla ut varje del till en rektangulär platta ca 1,5 cm tjock, ungefär lika stor dom din ugnsplåt. 
Lägg upp degen på smord ugnsplåt.
 Skär degen i små rutor. 
Nagga med gaffel och grädda i 225 grader ca 5-7 min eller tills bröden är gyllenbruna.

Receptet kommer från Kryddburken

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *