Potatismoussaka

4 port.

Köttfärssås
2 små gula lökar
1 krm vitlökspulver
400 g köttfärs
2 msk smör
1 msk vetemjöl
1 dl köttbuljong
1 tsk salt
2 msk tomatpuré
1 krm svartpeppar
2 krm timjan

Ostsås
1½ msk smör
2 msk vetemjöl
3 dl mjölk
1 dl riven ost
salt
peppar

8-10 normalstora kokta potatisar

½ dl riven ost till gratinering

Sätt ugnen på 250°C.
Skala och hacka löken.
Fräs lök och köttfärs i smör i en stekpanna.
Strö över mjölet och rör om.
Tillsätt buljomg, tomatpuré, salt och kryddor.
Låt koka på svag värme ca 10 min.

Smält smöret till ostsåsen i en kastrull.
Rör ner mjölet.
Späd med mjölken lite i taget.
Rör om mellan spädningarna.
Låt koka ca 3 min.
Rör ner osten.
Salta och peppra.

Skiva den kokta potatisen.
Smörj en ugnssäker form.
Varva potatis, köttfärssås och ostsås.
Översta lagret ska vara ostsås.
Strö över riven ost.
Gratinera mitt i ugnen i ca 20 min.

DSC_0636

DSC_0637

4 thoughts on “Potatismoussaka

  1. Gjorde, denna idag. Jättegott och hela familjen gillade, så den kommer att hamna på vår meny flera gånger.

  2. Så gott! , A sa att det här är en av hans favoriträtter. Passade hela familjen i smaken:) tack för du inspirerar oss!

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *