Beroendeframkallande frallor som är enkla att baka 🫶
20-30 st beroende på storlek
50 g smör
4 dl vatten
50 g jäst
200 g philadelphiaost
2 msk ljus brödsirap
2 tsk salt
10-12 dl manitoba cream
Smält smör och häll på vattnet, ljumma till 37°C.
Smula ner jästen i en degbunke, tillsätt degvätskan och rör ut jästen.
Tillsätt resten av ingredienserna och sist mjölet.
Arbeta degen slät och smidig.
Låt jäsa under bakduk ca 30 min.
Ta upp degen och rulla ca 20-30 st avlånga bullar, lägg på plåt och låt jäsa ytterligare 30 min.
Grädda i mitten av ugnen ca 10 min i 225°C.
Följ mig gärna på Instagram för mer matinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK