Nattjästa frukostfrallor

8 st

7 g jäst
3 dl kallt vatten
1½ tsk salt
7 dl vetemjöl special

Utbakning
3 msk sesamfrön
vetemjöl

Dag 1
Lös jästen i vattnet.
Arbeta in salt och vetemjöl.
Lägg bakpapper på en plåt som får plats i kylen.
Blanda sesamfröna med en rejäl näve vetemjöl på bakbordet och skrapa ut degen.
Vänd degen i sesamfröblandningen och dra ut den till en längd.
Dela den i 8 bitar och lägg på bakpappret.
Låt bullarna jäsa i kylen under en bakduk över natten.

Dag 2
Sätt ugnen på högsta värme.
Ta ut bullarna ur kylen.
Sätt in bullarna så fort ugnen blivit varm och sänk temperaturen till 225°C.
Grädda ca 15 min.
Låt bullarna svalna något på galler utan bakduk.

Nattjästa frukostfrallor

Viktväktarna PersonligaPoints

7 g jäst 
3 dl kallt vatten
1½ tsk salt
7 dl vetemjöl special *

Utbakning
3 msk sesamfrön *
½ dl vetemjöl *

Totalt 6 PP/bulle. Gör fler frallor om du vill ha en lägre PP/fralla, tex 10 st 5 PP och 12 st 4 PP.

* = livsmedel som jag räknat PP mängden på, övriga är 0 PP i mitt program

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.