Morotskaka

Morotskaka

1¾ dl olja
3½ dl socker
3 ägg
1 tsk kanel
1 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
1 tsk vaniljsocker
3½ dl vetemjöl
5 dl rivna morötter

Frosting
50 g rumsvarmt smör
2 dl florsocker
300 g philadelphiaost

Sätt ugnen på 160°C.
Vispa olja, socker och ägg poröst.

Blanda alla torra ingredienser.
Rör ner morötterna och de torra ingredienserna i äggsmeten.
Blanda allt till en smet.

Smörj och bröa en rund form, ca 23 cm i diameter med löstagbar kant.
Häll smeten i formen och grädda kakan i ca 60 min.
Låt den svalna.

Vispa ihop smör, florsocker och philadelphiaost till frostingen.
Bred den över kakan.

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *