Enkel och snabb vardagsrätt om man tar tillvara på överbliven kokt potatis eller stekt kyckling. Komplettera med stekt ägg eller en kall sås.

4 port.

900 g potatis
300 g morot
250 g kålrot
700 g kycklingfilé
1 gul lök
peppar
grillkrydda

Skala och koka potatisen.
Skala morötter och kålrot, skär i bitar och koka tills de är mjuka.
Skär kycklingen i mindre bitar.
Skala och hacka löken.
Dela den kalla potatisen i bitar.
Stek potatis, morötter och kålrot i omgångar.
Stek kycklingen.
Stek löken.
Krydda med peppar och grillkrydda.
Blanda ihop allt till en pytt.

Viktväktarna PersonligaPoints

900 g potatis
300 g morot 
250 g kålrot 
700 g kycklingfilé
1 gul lök
peppar
grillkrydda

Totalt 0 PP/port. Lägg ev till PP för det matfett du använder vid stekningen.

* = livsmedel som jag räknat PP mängden på, övriga är 0 PP i mitt program för den mängden i receptet