Kycklinggryta med champinjoner & broccoli

Gräsänka denna vecka då sambon åkt till Svappavaara för att göra ett jobb. Kommer bli enklaste möjliga maten under veckan så jag hinner med allt på egen hand (eller ja ungarna hjälper ju så klart till med det dom kan). Så lite smarta lösningar med halvfabrikat får det bli, men det behöver ju inte vara till det negativa, snarare tvärtom! Finns så mycket bra halvfabrikatslivsmedel nu för tiden 👌Lägger ut tips på Instagram under veckan för er som är intresserade 📱

En enkel kycklinggryta med få pointslivsmedel, perfekt om man behöver lägga poängen på något annat nån dag, servera med tex blomkålsris eller rootpasta så blir det ännu billigare 😉

4 port.


450 g kycklingfilé
200 g svamp
250 g broccoli
1 vitlöksklyfta
1 msk dijonsenap
salt
peppar
3 dl grädde
timjan, färsk eller torkad

Rensa och dela svampen i mindre bitar.
Dela broccolin i buketter.
Strimla kycklingen.
Fräs kycklingen i en stekpanna.
Tillsätt svamp och stek ytterligare ett par min.
Tillsätt broccoli, vitlök och senap.
Salta och peppra.
Häll på grädde och låt sjuda ca 3 min.
Strö över timjan och servera med ris eller pasta.

Viktväktarna PersonligaPoints

450 g kycklingfilé
200 g svamp
250 g broccoli
1 vitlöksklyfta
1 msk dijonsenap
salt
peppar
1½ dl matlagningsgrädde 13% *
1½ dl kycklingbuljong
timjan, färsk eller torkad

Totalt blir det 3 PP/port exkl tillsatt matfett och tillbehör.

* = livsmedel som jag räknat PP mängden på, övriga är 0 PP i mitt program för den mängden i receptet

Kcal: ca 215 kcal/port exkl matfett och tillbehör.

Följ mig gärna på Instagram för mer matinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.