Korvstroganoff gratäng

Korvstroganoff ligger på topp 10 hos det svenska folkets favoritmat och det kan man förstå för det är enkelt att tillaga och välsmakande. Vill man variera sig lite kan man göra en gratäng utav det istället, perfekt om man vill förbereda dagar innan så är det bara att värma i ugnen samma dag den ska ätas 😊

6 port.

600-750 g falukorv
1 gul lök
1½ köttbuljongtärning
6 msk tomatpuré
1½ tsk dijon senap
1 msk japansk soja
1½ tsk lökpulver
1½ tsk paprikapulver
1 tsk vitlökspulver
1½ dl grädde
1½ dl crème fraiche
3 dl mjölk
persilja
salt
peppar

6 port kokt ris
1-1½ dl riven ost

Koka riset enligt anvisningar på förpackningen.
Skär korven i bitar, hacka lök och finhacka persiljan.
Börja med att steka korven i pannan i lite matfett, lite i taget.
Lägg åt sidan på ett fat.
I samma panna fräser du på löken på medelvärme, håll koll så att den inte bränns.
När löken är klar så tillsätter du tomatpuré och fräser på nån minut.
Tillsätt sedan kryddor och smula ner köttbuljongtärningen.
När allt har frästs på ordentligt i ca 3 min så tillsätter du crème fraiche, grädde och mjölk. Låt såsen koka upp till en tjockare sås.
Smaka av med soja, salt och peppar.
När såsen har tjocknat så häller du sist i korven och den finhackade persiljan.
Blanda riset ihop mer såsen och lägg de i en ugnssäker form, toppa med riven ost och låt gratängen gratineras i ca 20 min på 175°C.
Servera med ärtor eller andra valfria grönsaker.

Viktväktarna Points

600 g matkorv, Maträtt *
1 gul lök
1½ köttbuljongtärning *
6 msk tomatpuré
1½ tsk dijon senap
1 msk japansk soja
1½ tsk lökpulver
1½ tsk paprikapulver
1 tsk vitlökspulver
1 dl matlagningsgrädde 13% *
1 dl crème fraiche 5% *
1½ dl mjölk 1,5% *
2½ dl vatten
persilja
salt
peppar
6 port kokt ris à 110 g/port *
1 dl riven ost 12% *

Totalt blir det 10P/port exkl tillsatt matfett och andra tillbehör.

* = livsmedel som jag räknat points på, övriga är 0P enligt mängden i receptet

Kcal: ca 347 kcal/port exkl tillsatt matfett och andra tillbehör.

Följ mig gärna på Instagram för mer matinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK