För att variera sig lite kan man alltid använda sig av knäcke som pizzabotten. I somras var vi i Leksand så besökte vi knäckefabriken och köpte med oss ett par kartonger hem. Så gott!
1 port.
½ kaka Leksands knäcke
crème fraiche
riven ost
rökt/kokt skinka
tomat
pizzakrydda
Bred ut crème fraiche över knäckebrödet.
Fördela den rivna osten och strimlade skinkan över hela pizzan.
Skiva nägra tomater och lägg på dessa.
Grädda i ugnen på 225°C i ca 10 min.
Strö över pizzakrydda.
Servera med pizzasallad eller andra valfria grönsaker.
Viktväktarna Flex
½ kaka Leksands knäcke
29 g crème fraiche 8% (1 SP)
52 g riven ost 17% (4 SP)
7 skivor rökt/kokt skinka, Icas tunna
tomat
pizzakrydda
Totalt blir det 10 SP/port.
Följ mig gärna på Instagram för mer matinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK