Jordgubbsmousse

Jordgubbsmousse

200 g jordgubbar (färska eller frysta)
¾ dl strösocker
3 gelatinblad
2½ dl vispgrädde

  Lägg gelatinet i blöt i ca 5 minuter.
             Koka upp jordgubbar och socker och låt det puttra i ca 3 minuter.
             Ta kastrullen från plattan och mixa jordgubbarna till en slät puré.
             Smält gelatinet i den varma purén och låt sedan svalna så gott som helt i kylen.
             Vispa grädden och vänd ner den kylda jordgubbspurén i vispgrädden.
             Låt stelna i kylen i ca 2 timmar.

Räcker till ett tårtlager på 24-25 cm.

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *