Grekisk klyftpotatis

Grekisk klyftpotatis 
 
10 – 12 potatisar
olivolja
½ pressad citron
½ dl mortlad havregryn
2 tsk torkad oregano
flingsalt
svartpeppar
 
Skala potatisen.
Sen torka den torr och dela den i 2 eller 4 bitar. 
Lägg i en ugnsfast form. 
Ringa över rejält med olivolja.
Strö rikligt med flingsalt och oregano. 
Pressa över en halv citron.
Stöt i mortel till ett fint mjöl och pudrar över.
 
In i ugnen på 175°C i 1 timma. 
Ta ut formen ca var 10:e minut och luta den lätt så du med en sked kan ösa potatisarna med oljan och kryddorna. 
De sista 10 minuterna pudrar du över lite mer mortlade havregryn och höjer värmer till 220°C. 
Låt dom stå i ugnen 10 min eller lite till så de blir riktigt gyllenbruna och fina.

 

Receptet kommer från Kryddburken

 

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *