Favoritgryta med rödvinssås

Jobbdag och veckohandling på schemat idag. Besökte en ganska nyöppnad Willysbutik i Örebro. Lite större än den jag brukar åka till, men åh vad man kände sig förvirrad. Ingen koll alls vart allt fanns. Fyndade både färsk, svensk fläskfilé och grillkorv med kort datum för halva priset, perfekt till 2 utav middagarna denna vecka. Lite småfix hemma kan också behövas ta tag i nu ikväll.

Detta recept är en gammal favorit som jag har hittat hos Kryddburken.

6 port.

900 g fläskfilé
1½ msk strösocker
1-2 gula lökar, finhackad
3 krossade vitlöksklyftor
4 dl rödvin
3-5 dl vatten
soya color
3 dl matlagningsgrädde
salt 
 peppar

Bryn köttet lite åt gången i en stekpannan, flytta över allt till en större tjockbottnad gryta. 
Tillsätt sockret, den hackade löken, vitlöken och häll på vinet + lite vatten (det ska inte täcka) samt lite soya.
Bräsera köttet minst 30 min, gärna en timme.
 Slå på vatten lite då och då så det inte ”kokar torrt”. 
 Mot slutet tillsätt grädden och smaka av med salt och peppar.
Red ev. av såsen med lite maizena.

Viktväktarna Flex

900 g fläskfilé (14 SP)
1½ msk lättströ
1-2 gula lökar, finhackad
3 krossade vitlöksklyftor
4 dl matlagningsrödvin
3-5 dl vatten
soya color
3 dl gräddmjölk 6% (12 SP)
2 msk maizena
salt
peppar

Totalt blir det 5 SP/port. Lägg till SP för det matfett du steker i. Servera med valfria tillbehör.

Följ mig gärna på Instagram för mer matinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK

One thought on “Favoritgryta med rödvinssås

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *