Kycklinggryta med pasta

4 port
 
400-500 g kycklingfilé
1 röd paprika
smör
curry
paprikapulver
lökpulver
grillkrydda
1 svamp-/grönsaksbuljongtärning
5 dl grädde
maizena
 
Dela kycklingfiléerna i mindre bitar.
Dela paprikan i fina bitar.
 
Smält smöret i en stekpanna.
Ha i curry, paprika- och lökpulver och grillkrydda i det smälta smöret.
Smula ner buljongtärningen i smör- och kryddblandningen.
Låt kryddorna puttra ihop nån minut innan du lägger i kycklingen.
 
Stek kycklingen tills den är nästan klar.
Tillsätt paprikan och låt den bli mjuk.
 
Häll på grädden och låt det koka upp.
Låt det stå och småputtra i 20-30 min.
 
Smaka av såsen med mer curry, paprika- och lökpulver och grillkrydda om det behövs.
Red av såsen med lite maizena till lagom konsistens. 
 
Servera med färsk pasta och lite riven parmesanost.
Mitt WW SmartPoints (BLÅ)
400-500 g kycklingfilé
1 röd paprika
smör (lägg till SP för så mycket du använder)
curry
paprikapulver
lökpulver
grillkrydda
1 svamp-/grönsaksbuljongtärning
2½+2½ dl matlagningsgrädde 15%/vatten (20 SP)
1½ msk maizena (1 SP)
Totalt blir det 5 SP/port. Lägg till SP för pasta och servera med valfria grönsaker.
Riven parmesanost: upp till 9 g = 1 SP, 10-16 g = 2 SP

Quesadillas med ost & skinka

Quesadillas

2 port

4 tortillabröd
rökt/kokt skinka
riven/skivad ost
salt
peppar

Fördela skinka och ost på 2 av tortillabröden.
Krydda med salt och peppar.
Lägg på dom andra bröden som lock.

Stek i en torr stekpanna på medelvärme tills osten har smält och brödet fått en fin färg.
Skär varje quesadillas i 4 bitar och servera med grönsaker.

Choklad & apelsinrutor

Choklad & apelsinrutor

200 g mjölkchoklad
200 g smör
2½ dl socker
4 ägg
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
saft + skal av 1 apelsin

Garnering
150 g Marabou apelsin krokant

Smält chokladen.
Rör smör och socker poröst.
Tillsätt äggen ett i taget.
Blanda vetemjöl och bakpulver i en skål.

Tillsätt chokladen, vetemjölsblandningen, saft och skal av apelsinen till 
ägg- och smörblandningen.
Bred ut smeten på ett bakplåtspapper i en långpanna ca 30×40 cm.
Grädda i 200°C i 15-20 min.

Smält chokladen på låg värme i en kastrull, bred den ovanpå den något avsvalnade kakan.
Gör mönster med en gaffel och skär i rutor.

Ahlgrensbilarfluff

Ahlgrensbilarfluff

60 g ahlgrens bilar
3 dl vispgrädde

Värm upp grädden i en kastrull men var noga med att den inte får börja koka.
Dela godiset i mindre bitar och rör ner dem i grädden och rör tills de smält.
Häll upp i skål och ställ i kylskåpet i minst 5 timmar (helst ska den dock stå över natten).
När blandningen är helt genomkall vispas den upp till en härlig fluff.
Blir den lite för fast i konsistensen går det att hälla i lite mer vispgrädde och vispa lite till.

Räcker till ett lager fyllning till en 22-24 cm tårta.

Tartarsås

6 port.

2 dl crème fraiche
1 dl majonnäs
1 dl boston gurka
1 tsk senap
1 tsk honung
salt
svartpeppar
vitlökspulver

Blanda alla ingredienser i en skål.
Krydda efter tycke och smak.
Låt stå i kylen en stund innan den serveras ihop med fisken.

Mitt WW SmartPoints (BLÅ)

2 dl Larsa grekisk yoghurt 0%
1 dl lätt majonnäs (16 SP)
1 dl boston gurka (4 SP)
1 tsk senap 
1 tsk honung (1 SP)
salt
svartpeppar
vitlökspulver

Totalt blir det 4 SP/port för såsen.

Totalt för min tallrik blev 12 SP (fisk 5 SP, potatis 3 SP och sås 4 SP).

Chokladvåfflor

Chokladvåfflor

10-12 st

50 g smält smör
4 dl vetemjöl
2½ dl vatten
½ dl kakao
en nypa salt
4 dl vispgrädde

Smält smöret.
Blanda mjöl, kakao (sikta ner), salt, vatten och det smälta smöret.
Vispa grädden tills den är lagom tjock, den ska ej vara för hårt vispad.
Blanda grädden med dom andra ingredienserna.

Grädda våfflor i ett våffleljärn.
Smörj med lite smör i järnet om det behövs.

Bananvåfflor

Bananvåfflor

10-12 st

50 g smält smör
4 dl vetemjöl
2½ dl vatten
2 mosade bananer
en nypa salt
4 dl vispad grädde

Smält smöret.
Blanda mjöl, banan, salt, vatten och det smälta smöret.
Vispa grädden tills den är lagom tjock, den ska ej vara för hårt vispad.
Blanda grädden med dom andra ingredienserna.

Grädda våfflor i ett våffleljärn.
Smörj med lite smör i järnet om det behövs.