En krämig och värmande soppa nu i höstkylan. Enkel att tillaga!
Det Viktväktarvänliga receptet innehåller viss justering av livsmedel och mängd ✋
6 port.
500 g champinjoner
ca 350 g potatis
½ gul lök
8 dl vatten
5 dl grädde
2 grönsaks- /svampbuljongtärningar
peppar
salt
Dela svampen i bitar och hacka löken.
Skala och dela potatisen i bitar.
Stek svamp och lök i lite smör i en gryta.
Lägg i potatisen och häll på vatten och grädde.
I med buljongtärningarna och krydda med salt och peppar.
Låt allt koka upp och låt småkoka i 20 min.
Kör med stavmixer tills det blivit en krämig soppa.
Strö lite persilja över vid servering.
Viktväktarna Points
500 g champinjoner
ca 350 g potatis *
½ gul lök
1 l vatten
3 dl matlagningsgrädde 13% *
2 grönsaks- /svampbuljongtärningar *
peppar
salt
Totalt blir det 5P/port exkl tillsatt matfett och ev tillbehör.
* = livsmedel som jag räknat points på, övriga är 0P enligt mängden i receptet
Kcal: ca 165 kcal/port exkl tillsatt matfett och ev tillbehör.
Följ mig gärna på Instagram för mer matinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK