4 port.
500 g fläskfilé
smör
salt
peppar
3 dl sky
2 msk köttfond
1 dl grädde
1 pressad vitlöksklyfta
1 msk kinesisk soja
1 tsk grönpepparkorn
1 msk dijonsenap
2 msk vetemjöl
Skiva filén i skivor och krydda med salt och peppar.
Stek köttet i smör.
Lägg över köttet i en gryta.
Skölj ur stekpannan med 3 dl vatten och häll skyn över köttet.
Tillsätt fond, hälften av grädden, vitlök, soja, mortlade grönpepparkorn och senap.
Sjud i 5 min under lock.
Blanda mjölet med resten av grädden och rör ner i grytan.
Sjud ytterligare 5 min.
Servera med potatis och grönsaker.
Viktväktarna Points
500 g fläskfilé *
smör (lägg till points för så mycket du använder)
salt
peppar
3 dl sky
2 msk kalv/oxfond *
1 dl matlagningsgrädde 13% *
1 pressad vitlöksklyfta
1 msk kinesisk soja
1 tsk grönpepparkorn
1 msk dijonsenap
2 msk vetemjöl *
Totalt blir det 6P/port. Lägg ev till points för tillbehör och servera med valfria grönsaker.
* = livsmedel som jag räknat points på, övriga är 0P enligt mängden i receptet
Kcal: ca 206 kcal/port exkl tillbehör och grönsaker.
Följ mig gärna på Instagram för mer matinspiration (och lite annat) THERESEMATOCHBAK