Ett smarrigt recept som jag för länge sen hittade hos Kryddburken, har dock ändrat i receptet en aning mot orginalet.
6 port.
3 kycklingfiléer
1 gul lök
salt
peppar
4-5 msk tomatpuré
1 dl sweet chilisås
4 dl kycklingbuljong (fond/tärning+vatten)
1 dl crème fraiche
maizena
1 liten burk majskorn
1 röd paprika
Skär kycklingen i bitar och bryn i het panna.
Salta och peppra.
Hacka löken och dela paprikan i bitar.
Fräs i pannan efter kycklingen på lite lägre värme.
Blanda ner kycklingen.
Tillsätt tomatpuré, sweet chilisås och kycklingbuljong.
Låt koka upp, sänk sedan värmen och rör ner crème fraichen och låt allt småputtra ca 10 min.
Red ev. av såsen med maizena för krämigare konsistens.
Smaka av med salt och peppar.
Rör ner majskornen sist av allt så du får lite krispighet i grytan.
Viktväktarna Points
3 kycklingfiléer, ca 700 g
1 gul lök
salt
peppar
4-5 msk tomatpuré
1 dl sweet chilisås *
4 dl kycklingbuljong (fond/tärning+vatten) *
1 dl crème fraiche 8% *
maizena (lägg till points för mängden du använder)
1 liten burk majskorn
1 röd paprika
Totalt blir det 3P/port plus points för mängden matfett som tillsätts samt för riset och servera med valfria grönsaker.
* = livsmedel som jag räknat points på, övriga är 0P enligt mängden i receptet
Kcal: ca 197 kcal/port exkl tillsatt matfett och ris.
Följ mig gärna på Instagram för mer matinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK
Låter jättegott!
Tack!