Den som säger att man inte kan äta klassisk husmanskost på ett kalorismart sätt vet inte vad den pratar om. Här har jag bara bytt ut det klassiska fläsket mot kalkonbacon och minskat grädden/mjölken i såsen och ersatt med vatten, smakar lika ljuvligt för det 😊
4 port.
500 g kyckling/kalkonbacon
4 dl mjölk
2 dl grädde
2 st gula lökar
3 msk vetemjöl
smör
salt
peppar
socker
Stek baconet i en stekpanna så det får en fin krispig yta, tillsätt ev lite matfett om så behövs.
Peppra lite.
Värm mjölken och grädden i en kastrull.
Skala och strimla löken och lägg den i en kastrull med smör.
Låt den svettas lite.
Red av med lite mjöl och häll på den varma mjölkblandningen.
Smaka av med salt, peppar och en gnutta socker.
När baconet är färdigstekt, vispa ur pannan med lite vatten och tillsätt i såsen, tillför goda smaker.
Servera med kokt potatis.
Kaloriberäknat recept
500 g kalkonbacon
1 dl mjölk 1.5%
1 dl matlagningsgrädde 13%
4 dl vatten(spara ca 1 dl till att vispa ur pannan efter att ha stekt baconet)
2 st gula lökar
2¾ msk vetemjöl
1½ msk Milda culiness
salt
vitpeppar
sötströ
560 g potatis
Kcal: ca 403 kcal/port exkl grönsaker och ev tillsatt stekfett.
Kolhydrater: 33 g Protein: 26.6 g Fett: 18.2 g
Följ mig gärna på Instagram för mer matinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK