Snabbt julbröd

2 bröd

9 dl vetemjöl
3 dl rågsikt
2 dl rågkross
3 dl skrädmjöl
2 tsk salt
1½ tsk bikarbonat
2 tsk kanel
1 tsk mald ingefära
1 tsk mald nejlika
1 l filmjölk
2 dl mjörk brödsirap

Sätt ugnen på 175°C.

Blanda alla de torra ingredienser i en bunke.
Rör i filmjölk och sirap.

Smörj och mjöla två avlånga brödformar på 2 l.
Fördela smeten i formarna och sätt in bröden mitt i ugnen.
Grädda bröden ca 1½ tim.

Ta ut och stjälp upp bröden på galler.
Låt svalna under bakduk.