Var sjukt länge sedan vi åt detta så nu var det dags 😊 Uppskattades av hela familjen!
6 port
800-900 g fläskytterfilé
salt
peppar
mjöl
2-3 ägg, uppvispat
ströbröd
smör/olja
Sås
1 dl grädde
4 dl vatten
100 g philadelphiaost
1 msk kinesisk soja
1 msk oxfond
1 tsk vinbärsgelé
salt
peppar
Sätt ugnen på ca 75-100°C.
Putsa köttet och skär det i skivor.
Banka ut det med en kötthammare eller lägg plastfolie över och banka ut det med en mindre kastrull.
Salta och peppra köttskivorna och doppa först i mjölet, sen äggvispet och till sist ströbrödet.
Stek i ganska rikligt med smör/olja tills ströbrödet har fått en gyllene färg på båda sidor.
Lägg in köttskivorna på en plåt med bakplåtspapper i ugnen så håller sig köttet varmt tills allt är stekt.
Koka upp vatten, grädde fond och soja i en kastrull.
Klicka i philadelphiaosten och låt det smälta ner i såsen.
Smaka av med gelé, salt och peppar.
Servera med potatis och blandade grönsaker.
Kaloriberäknat recept
Här får ni ingen exakt uträkning då jag inte skrev upp dom exakta måtten för paneringen när jag tillagade denna rätten. Använd t.ex matlagningsgrädde 13% och philadelphiaost light när du lagar rätten samt tänk på mängden tillsatt matfett i pannan annars följ receptet 😉
Följ mig gärna på Instagram för mer matinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK