Har du en airfryer? Är du lika hopplös som mig på att använda den 🙈 Tänkte ta mig an den lite mer efter jul/nyår och börja testa mig fram med nya rätter som man kan tillaga i den. Denna gång blev det enkelt, en krispig pankopanerad kycklingfilé som vi åt med västerbottensostbakad hasselbackspotatis och en färdig flasksås från Hellmanns som var jättegod. Rekommenderas!
4 port.
4 kycklingbröstfiléer
salt
peppar
4 msk vetemjöl
2 ägg
2 dl pankoströbröd
Banka ut filéerna så dom är jämntjocka, krydda med salt och peppar.
Panera kycklingen genom att doppa dem i mjöl, sedan i uppvispat ägg och sist i ströbröd.
Lägg ner dom i airfryern och fritera dom i 180°C i ca 11-14 min, vänd dom efter halva tiden.
Går även bra att steka kycklingen i varmluftsugn eller i stekpanna om man inte har en airfryer.
Servera med t.ex hasselbackspotatis och en kall sås, vi hade en sås från Hellmanns med smak av soltorkade tomater och basilika.
Viktväktarna Points
4 kycklingbröstfiléer
salt
peppar
4 msk vetemjöl *
2 ägg
2 dl pankoströbröd *
Totalt blir det 4P/port. Lägg till points för tillbehören.
* = livsmedel som jag räknat points på, övriga är 0P enligt mängden i receptet
Kcal: ca 291 kcal/port exkl tillbehör.
Följ mig gärna på Instagram för mer matinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK