Vem gillar inte en enkel wok? Detta skulle man lätt kunna äta alla dagar i veckan 😍
4 port.
500 g lövbiff
2 dl hoisinsås
rapsolja
salt
peppar
2 morötter
1 broccolistånd
1 röd paprika
nudlar
Koka nudlarna enligt anvisningar på förpackningen, spola av dom i kallt vatten.
Skär köttet i strimlor.
Blanda det med hoisinsås och 2 krm peppar.
Låt stå i rumstemperatur i ca 15 min.
Skala och skär morötterna i halverade slantar.
Ansa och skär broccolin i bitar.
Halvera och kärna ur paprikorna och skär i bitar.
Stek morötterna i olja i en wok eller stor stekpanna i ca 3 min.
Blanda i broccoli och paprika och stek i ytterligare ca 2 min.
Krydda med salt.
Ta upp grönsakerna på ett fat.
Stek köttet med såsen i olja under omrörning i ca 1 min.
Blanda i nudlar och grönsaker och rör om så att allt blir varmt.
Servera!
Kaloriberäknat recept
500 g lövbiff
2 dl hoisinsås
rapsolja
salt
peppar
2 morötter
1 broccolistånd
1 röd paprika
250 g nudlar
Kcal: ca 510 kcal/port exkl tillsatt matfett.
Kolhydrater: 73.4 g Protein: 40.8 g Fett: 6.1 g
TIPS! Vill man kapa några kalorier och kolhydrater kan man byta ut 1 dl hoisinsås mot 1 dl vatten och då får man 455 kcal/port, 62.4 g kolhydrater, 40 g protein och 5.3 g fett.
Följ mig gärna på Instagram för mer mat- & bakinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK