Tog inspiration från mitt egna recept på vanlig skinksås till denna rätt och smaksatte den med tomatpesto, blev riktigt gott 👌
Det Viktväktarvänliga receptet innehåller viss justering av livsmedel och mängd ✋
6 port.
2 msk smör
2 msk mjöl
6½ dl gräddmjölk (hälften grädde/hälften mjölk)
1 dl pesto
2½ dl riven ost
500 g strimlad skinka
salt
vitpeppar
muskotnöt
Smält smöret, blanda i mjölet lite i taget med en visp.
Vispa tills alla klumpar löst sig.
Tillsätt gräddmjölken lite i taget samtidigt som du vispar, rör i peston.
Koka såsen så att den tjocknar lite.
Krydda med salt, peppar och riven/malen muskotnöt.
Tillsätt skinkan i såsen.
Låt pastasåsen stå och puttra tills skinkan är varm.
Ta av kastrullen från plattan och tillsätt osten och låt smälta ner i pastasåsen, rör om.
Servera med kokt pasta.
Viktväktarna Points
2 msk Culiness *
2 msk mjöl *
1½ dl matlagningsgrädde 13% *
5 dl vatten
1 dl pesto *
2½ dl riven ost 12% *
500 g strimlad skinka, Icas tunna påläggsskinka *
salt
vitpeppar
muskotnöt
Totalt blir det 9P/port exkl tillbehör.
* = livsmedel som jag räknat points på, övriga är 0P enligt mängden i receptet
Kcal: ca 292 kcal/port exkl tillbehör.
Följ mig gärna på Instagram för mer matinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK