För ett tag sen fick jag en låda med olika mjukostar från Kavli i ett samarbete med Smakbox. Har betat av dom en och en i olika maträtter och nån har fått agera smörgåspålägg.

4 port.

550 g falukorv, Ica extra fin
½ stor lök
1 röd paprika
100 g Kavli paprikaost
½ dl chilisås
3 dl grädde
1 tsk timjan
1 tsk paprikapulver
salt
peppar

Dela och skär korven i valfria bitar.
Stek i smör i omgångar tills korven börjar få färg, lägg åt sidan.
Skala och hacka löken, skölj och skär paprikan i bitar.
Bryn även löken och paprikan i smör tills dom börjar mjukna.
Blanda ner korven i löken.
Rör i chilisås, mjukost och grädde.
Låt det koka upp och sen stå och småsjuda medans riset kokar.
Smaka av med kryddorna.
Vill man ha en tjockare sås kan man reda av den med lite maizena.
Servera med ris och gröna ärtor.

Mitt WW SmartPoints (BLÅ)

400 g falukorv, Lithells middagskorv
1 stor lök
1-2 st röd paprika
100 g Kavli paprikaost
½ dl chilisås
1½ dl gräddmjölk 6%
1½ dl vatten
1 tsk timjan
1 tsk paprikapulver
salt
peppar

Totalt blir det 9 SP/port. Lägg ev till SP för matfett och SP för tillbehör.

TIPS! Servera rätten med blomkåls eller broccoliris som har 0 SP.

Följ mig gärna på Instagram för mer matinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK