Kanelbullemuffins
175 g smör
2½ dl strösocker
2 ägg
3 dl gräddfil
4½ dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
1 msk bakpulver
1 krm salt
1 dl strösocker
3 msk kanel
pärlsocker
Sätt ugnen på 200°C .
Rör smör och socker mjukt och luftigt.
Blanda sedan ner äggen ett och ett, och därefter gräddfilen.
Rör samman de torra ingredienserna i en separat skål.
Blanda sedan med resten av smeten.
Blanda samman socker och kanel till fyllningen.
Ställ ut muffinsformar i en muffinsplåt.
Häll i smet i 1/3 av formen, strö sedan över hälften av kanelsockret.
Fyll på med resten av smeten så det blir 2/3 av formen och strö över resterande kanelsocker.
Strö över lite pärlsocker.
Grädda muffinsen i ca 15 min.
Testa med en sticka om den är färdig.
2½ dl strösocker
2 ägg
3 dl gräddfil
4½ dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
1 msk bakpulver
1 krm salt
1 dl strösocker
3 msk kanel
pärlsocker
Sätt ugnen på 200°C .
Rör smör och socker mjukt och luftigt.
Blanda sedan ner äggen ett och ett, och därefter gräddfilen.
Rör samman de torra ingredienserna i en separat skål.
Blanda sedan med resten av smeten.
Blanda samman socker och kanel till fyllningen.
Ställ ut muffinsformar i en muffinsplåt.
Häll i smet i 1/3 av formen, strö sedan över hälften av kanelsockret.
Fyll på med resten av smeten så det blir 2/3 av formen och strö över resterande kanelsocker.
Strö över lite pärlsocker.
Grädda muffinsen i ca 15 min.
Testa med en sticka om den är färdig.
