Smakar precis som en vanlig morotskaka men lite hälsosammare till vardags 🧡
1 stor form eller 4 portionsformar
35 g proteinpulver kasein vaniljsmak
100 g riven morot
4 ägg
100 g havregryn (mixa till mjöl)
200 g vaniljkvarg
1 tsk salt
1 tsk bakpulver
1 tsk kardemumma
1½ tsk kanel
½ tsk ingefära
valfritt matfett att smörja formarna
Topping
150 g vaniljkvarg
15-20 g riven morot
Sätt ugnen på 200°C.
Mixa havregrynen till mjöl och blanda ihop samtliga ingredienser till en slät smet.
Häll smeten i en smord form alt fyra portionsformar och ställ in i ugnen i ca 25-30 min (15-20 min för dom mindre formarna) tills kakan är genomgräddad.
Låt svalna och bred på kvarg som topping och strö över lite riven morot som dekoration.
Kaloriberäknat recept
35 g proteinpulver kasein vaniljsmak
100 g riven morot
4 ägg
100 g fiberhavregryn (mixa till mjöl)
200 g vaniljkvarg utan tillsatt socker
1 tsk salt
1 tsk bakpulver
1 tsk kardemumma
1½ tsk kanel
½ tsk ingefära
valfritt matfett att smörja formarna
150 g vaniljkvarg utan tillsatt socker
15-20 g riven morot
Kcal: ca 258 kcal/port.
Kolhydrater: 20 g Protein: 25.4 g Fett: 7.4 g
Följ mig gärna på Instagram för mer matinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK