Italiensk fläskfilégratäng

Smarrig rätt att njuta utav på helgen!

4 port.

600 g fläskfilé
salt
peppar
10 soltorkade tomater
1 vitlöksklyfta
1 tsk torkad oregano
1 tsk torkad timjan
2 dl vatten
1 msk kalvfond
2 dl grädde
1 msk vetemjöl
8 körsbärstomater
1 dl riven parmesanost
färsk basilika

Sätt ugnen på 200°.
Putsa och skiva fläskfilén.
Bryn köttet på båda sidor i en stekpanna med smör.
Salta och peppra.
Lägg över i en ugnsform.
Strimla dom soltorkade tomaterna.
Skala och hacka vitlöken.
Fräs soltorkade tomater och vitlök i stekpanna med smör ett par minuter.
Krydda med oregano och timjan.
Tillsätt vetemjöl, vatten och fond, och koka upp.
Tillsätt grädde.
Häll såsen över köttet i formen.
Strö över delade tomater och parmesanost.
Gratinera i 15 minuter.
Garnera med basilika och servera med pasta.

Viktväktarna Points

600 g fläskfilé *
salt
peppar
10 soltorkade tomater (torra) *
1 vitlöksklyfta
1 tsk torkad oregano
1 tsk torkad timjan
2½ dl vatten
1 msk kalvfond
1½ dl matlagningsgrädde 13% *
1 msk vetemjöl *
8 körsbärstomater
1 dl riven parmesanost *
färsk basilika

Totalt blir det 5P/port plus points för mängden tillsatt matfett och pasta. Servera med valfria grönsaker.

* = livsmedel som jag räknat points på, övriga är 0P enligt mängden i receptet

Kcal: ca 196 kcal/port exkl tillsatt matfett, tillbehör och grönsaker.