Det jag föredrar mest nu när vardagen kickat igång ordentligt igen är dom enkla maträtterna som inte kräver en massa arbete. Lite förarbete och planering gör mig inte så mycket, bara det går snabbt och enkelt att tillaga. Att göra egna marinader är något jag föredrar mot att köpa färdiga däremot, använder mycket av sånt som man faktiskt har hemma som olja, soja och sen valfri smaksättning, blir kanon varje gång. Grillningen sköter sambon medans jag tar hand om tillbehören, perfekt upplägg tycker jag!
Bara för att hösten är här behöver det inte betyda att grillsäsongen slutar, här grillar vi året om bara det inte ösregnar. Så fortsätt grilla, perfekt för oss Viktväktare då man inte behöver tillsätta nåt stekfett vid tillagningen 🥰
6 port.
ca 750-900 g fläskfilé
Marinad
¾ dl olivolja
¼ dl rapsolja
1½ msk kinesisk soja
3 vitlöksklyftor
1½ msk tomatpuré
1½ msk paprikapulver
Putsa köttet om det behövs och skär det i skivor.
Blanda ingredienserna till marinaden i en skål.
Blanda köttet med marinaden och låt stå i minst 1 tim.
Helst gärna över natten till dagen därpå.
Grilla eller stek köttet.
Servera med ugnsstekt potatis och sallad.
Viktväktarna Points
ca 750 g fläskfilé *
¾ dl olivolja *
¼ dl rapsolja *
1½ msk kinesisk soja
3 vitlöksklyftor
1½ msk tomatpuré
1½ msk paprikapulver
För marinaden blir det 2P/port om man låter det rinna av ordentligt innan köttet tillagas. Med köttet blir det då 5P/port. Lägg till points för tillbehören och ev tillsatt matfett.
* = livsmedel som jag räknat points på, övriga är 0P enligt mängden i receptet
Kcal: ca 204 kcal/port exkl tillbehör, grönsaker och ev tillsatt stekfett.
Följ mig gärna på Instagram för mer matinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK