2 bröd
1 Påse färdig mix av Grekiskt lantbröd
50 g jäst
6 dl vatten
1 dl brödsirap
2 tsk mald pomerans
vetemjöl till utbakning
Värm vattnet till 37°C, fördela jästen i en bunke och rör ut med vattnet, tillsätt sirapen och mjölet samt pomeransen.
Arbeta degen smidig och låt sedan jäsa 30min.
Baka ut 2 runda limpor, lägg på bakplåtspapper (eller i bakform) och låt jäsa ytterligare 30 min.
Före gräddning, pensla bröden med vatten och skär ett linjerat mönster med vass kniv.
Grädda i nedre delen av ugnen 200°C.
Följ mig gärna på Instagram för mer matinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK