Fullkornspaj med ost & skinka

Innehåller endast 335 kcal per portion.
Fullkornspaj med och & skinka

4 port.

Pajdeg

150 g kesella lätt
2 dl dinkelmjöl
1 msk vatten
1 tsk flytande margarin till formen

Fyllning

3 ägg
3 dl lättmjölk
salt
peppar
100 g rökt skinka
1 dl purjolök i tunna skivor
4 strimlade, soltorkade tomater
2 dl riven ost, 10%

Blanda ingredienserna till pajskalet.
Arbeta ihop till en deg och kavla ut den tunt mellan smörpapper.
Tryck sedan ut den i en smord form som får vila kallt i minst 30 min.

Sätt ugnen på 200°C.
Nagga degen med gaffel och förgrädda ca 10 min.
Vispa samman ägg och mjölk.
Salta och peppra.
Lägg resten av fyllningen i pajskalet och häll över äggsmeten.
Grädda klart ca 20 min och låt vila en stund.

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *