Fläskfilé i vitlökssås

En av bloggens första fläskkötts rätt, så detta recept har hållt i länge och jag har lagat det många gånger. Går utmärkt att byta ut vitlöks osten mot en annan smak om man vill det 👌

4 port.

600 g fläskfilé
salt
svartpeppar

Vitlökssås
3½ dl grädde
200 g crème bonjour vitlök
½ köttbuljongtärning
maizena redning
salt
svartpeppar
persilja

champinjoner

Putsa fläskfilén, skär i centimeter tjocka skivor och stek i smör samt krydda med salt och nymalen svartpeppar.
Lägg skivorna på ett fat under tiden såsen kokas ihop.

Häll grädde i stekpannan, rör ner vitlöksost och låt den smälta.
Krydda med köttbuljong, salt och svartpeppar.
Red såsen med maizena redning tills den blir krämig.
Koka ihop några min och lägg i fläskfiléskivorna.
Strö över persilja före servering.

Extra gott blir det med stekta champinjoner till.
Dela dom i 4-6 bitar, stek i smör och krydda med salt och nymalen svartpeppar.
Servera med pommes, ugnsstekt potatis, pasta eller ris.

Kaloriberäknat recept

600 g fläskfilé
salt
svartpeppar
1½ dl matlagningsgrädde 13%
2 dl vatten
200 g crème bonjour vitlök
½ köttbuljongtärning
1½ msk maizena redning
salt
svartpeppar
persilja
250 g champinjoner

Kcal: ca 394 kcal exkl tillbehör.

Kolhydrater: 10.4 g Protein: 35.2 g Fett: 23.2 g