Trött deluxe idag, sov alldeles (!!) för dåligt inatt och började 7.00 imorse = ingen bra combo. Spenderat dagen med att plockat ihop alla halloweenartiklar som fanns kvar plus inventerat dom samtidigt så vi slipper det när det är dags. Lite kvar att fixa imorgon sen ska vi få till julen i HELA butiken. Så mycket fina julartiklar i år!
Ligger lite efter med recepten, så denna vecka kommer det nog att komma ut en hel del nytt och nygammalt. Vi börjar med denna enkla pytt!
6 port.
1 kg kokt kall potatis
500 g färs
1 gul lök
salt
peppar
smör
Dela den förkokta potatisen i mindre bitar och stek i smör.
Krydda med salt och peppar.
Lägg åt sidan när den är klar.
Stek färsen och blanda i finhackad lök.
När det är klart så häll tillbaka potatisen i pannan och blanda med färsen.
Vitlökskräm
2 dl crème fraiche
4-6 vitlöksklyftor, pressade
salt
peppar
Blanda allt till såsen i en skål och ställ kallt en eller ett par timmar.
Servera pytten med stekt ägg och rödbetor.
Viktväktarna Points
1 kg kokt kall potatis *
500 g nötfärs 5% *
1 gul lök
salt
peppar
smör (lägg till points för så mycket du använder)
2 dl crème fraiche 8% *
4-6 vitlöksklyftor, pressade
salt
peppar
Totalt blir det 8P/port. Servera med stekt ägg och valfria grönsaker.
* = livsmedel som jag räknat points på, övriga är 0P enligt mängden i receptet
