Var så länge sen jag delade ett burgarrecept, men nu har vi testat att göra hamburgare på rådjursfärs så då kändes det som ett bra tillfälle. Hamburgare är ju något som hela familjen uppskattar väldigt mycket och det är även lätt att anpassa med tillbehör så det passar allas behov och smaklökar 😊
Har man inte tillgång till rådjursfärs så går det ju jättebra med valfri färs istället.
4-6 port
600 g rådjursfärs alt nötfärs
1 msk grillkrydda med vitlök
2 msk viltfond
Blanda färsen med krydda och fond.
Gör sex stycken biffar av smeten som du plattar till, använd gärna en hamburgerpress.
Stek/grilla dem.
Servera med valfria tillbehör.
Jag valde att ha en vitlöksdressing, gul lök, rostad lök, sallad, tomat och cheddarost samt sötpotatispommes.
Följ mig gärna på Instagram för mer matinspiration (och lite annat):
THERESEMATOCHBAK