Veckans matlådor blev till genom en nödlösning på vad som fanns hemma. Hade planerat att spåna på idéer i lördags när jag var på danstävling med Filippa, men det var så kass täckning på mobilen i sporthallen vi var i så det gick inte 🫣
Är ändå nöjd med resultatet och det är verkligen en rätt som är enkel att fixa till antingen till matlådor eller som en vardagsmiddag 😊
4 port.
500 g färs
flytande smör
salt
peppar
400 g wokgrönsaker
1 vitlöksklyfta
2 dl smaksatt crème fraiche (jag hade parmesan/vitlök)
1 dl vatten
soja
Stek färsen i lite matfett.
Krydda med salt och peppar.
Tillsätt riven/pressad vitlök samt wokgrönsakerna.
Rör ner crème fraiche och vatten och låt allt puttra ett par minuter.
Slå i en skvätt soja för lite färg på såsen.
Servera med ris.
Kaloriberäknat recept
500 g nötfärs 5%
flytande smör
salt
peppar
400 g wokgrönsaker
1 vitlöksklyfta
2 dl smaksatt crème fraiche (jag hade parmesan/vitlök)
1 dl vatten
soja
Kcal: ca 259 kcal/port exkl tillbehör och tillsatt matfett.
Kolhydrater: 6.1 g Protein: 26.6 g Fett: 12.6 g
Följ mig gärna på Instagram för mer matinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK