1,3 kg fläskkött
2 gula lök
4 msk tomatpuré
8 dl vatten
3 msk oxfond
1½ tsk av vardera krydda (rosmarin, timjan, oregano, pepparmix och paprikapulver)
2 dl grädde
maizena
Skär fläskköttet i skivor och grovstrimla varje skiva, bryn i het stekpanna tillsammans med hackad lök och tomatpuré.
Slå på vatten och fond samt smula över kryddorna.
Sänk värmen och låt grytan småkoka utan lock ca 30-40 min.
Tillsätt grädden och red av såsen med maizenamjöl och smaka av med salt och peppar.
Servera med ugnsstekt potatis.