Korvkottar
6 port.
1 falukorvsring
ströbröd
3 dl creme fraiche
3 dl grädde
3-4 msk chilisås
salt
peppar
Ställ ugnen på 225°C.
Dela falukorven i lite tjockare bitar.
Skär ett rutmönster på ena sidan av varje korvbit.
Doppa varje rutmönster i ströbröd.
Vispa ihop crème fraiche, grädde och chilisås i en skål, plus lite salt och peppar.
Häll i en ugnssäker form och sedan korvarna med rutsidan uppåt.
Ställ in i ugnen i 10-15 min tills korven fått en lite knaprig ovansida.
Servera med mos eller makaroner och en god sallad.
Potatismos
mjölig potatis
gräddmjölk
smör
salt
vitpeppar
riven muskotnöt
Känn på potatisen att den är mjuk.
Häll av vattnet och mosa potatisen med hjälp av en potatisstöt eller elvisp.
Värm upp lite gräddmjölk och rör ner lite i taget medan du vispar/rör ihop moset.
I med en rejäl klick smör och smaka av moset med salt, vitpeppar och muskotnöt.
