3 dl vispgrädde
180 g vit choklad
Värm vispgrädden i en kastrull, det får inte börja koka!
Tillsätt hackad vit choklad, rör om tills det smält och blandats till en slät smet.
Låt smeten stå i kylen ca 6 timmar, gärna över natten.
Vispa smeten till fluff.
Använd som fyllning i tårta, spritsa på cupcakes eller till desserter.
Ska den vispas efter kylningen? Alltså efter att den har stått över natten?
Ja den måste vispas efter att den svalnat, annars är den som ovispad grädde fast lite tjockare i konsistensen.
Kan man använda den även utanpå tårtan, Spritsad eller den är för lös?
Vispa den tillräckligt fast, utan att övervispa den så går det bra att spritsa 👌