Denna kladdkaka har jag glömt att dela med mig utav. Den gjordes till den äldstas födelsedag då han är väldigt förtjust i snickers.
3 ägg
4 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
4 msk kakao
2 dl vetemjöl
150 gram smält smör
1 nypa flingsalt
½ burk med karamelliserad mjölk
Tryffeltopping
200 gram mjölkchoklad
½ dl vispgrädde
Dekorering
1 näve salta jordnötter
½ påse Snickers bites
vispad grädde
Ställ ugnen på 175°C.
Smält smöret och låt svalna lite.
Rör ihop ägg och socker.
Blanda de torra ingredienserna och rör ner i smeten.
Rör sist ner smöret.
Vispa inte kladdkakesmet då kan det bli för mycket luft i och den kan bli torr.
Smöra och bröa en rund form med avtagbara kanter, ca 22 cm i diameter.
Häll upp smeten i den smorda formen, den karamelliserade kolan klickar du ut jämnt i smeten.
Ställ in i ugnen i cirka 15-20 min, den ska fortfarande vara lös i mitten ( den stannar till sig i kylen sen).
Gör tryffeltoppingen genom att värma upp grädden på spisen, bryt ner chokladen och rör den glansig.
Klicka ut tryffeln över den (kalla) kladdkakan och bred ut till ett jämnt lager.
Fördela jordnötterna över kakan.
Fördela Snickers bites bitarna runt kakan, lämna lite mellanrum för att kunna spritsa grädde på kakan innan servering.
Ställ sedan svalt i minst 2 tim.
