4 port.
650 g kall kokt potatis
300 g strimlad rökt skinka
salt
peppar
grillkrydda/potatiskrydda
4 ägg
persilja
Dela den förkokade potatisen i lagom stora bitar.
Stek i smör och krydda med salt, peppar och grillkrydda/potatiskrydda.
Tillsätt skinkan och låt den fräsa med en liten stund så den blir varm.
Gör en liten grop i mitten och knäck ett ägg i taget och rör runt så det fördelas i pytten.
Strö lite färsk persilja över och blanda innan det serveras ihop med en blandad sallad och även lite rödbetor om man vill.
Viktväktarna Points
650 g kall kokt potatis *
300 g strimlad rökt skinka Tulip *
salt
peppar
grillkrydda/potatiskrydda
4 ägg
persilja
Totalt 5P/port. Lägg ev till points för det matfettet du steker i.
* = livsmedel som jag räknat points på, övriga är 0P enligt mängden i receptet
Ska jag fixa till idag till middag.
Vad roligt att du berätta. Trevlig kväll!