Nu har jag testat korvnyheten från Maträtt, falukorven som Isak Melin tagit fram i samarbete med charkuteriet Härryda Karlsson. Som Viktväktare är detta som en skänk ifrån ovan, att kunna äta korvrätter utan att ens points skenar iväg. Dammade av en gammal goding från arkivet och åt som lunch ihop med stekt blomkålsris! En riktig fullträff 👌
6 port.
600 g falukorv
3 dl vatten
1 msk kycklingfond
1 msk tomatpuré
½ dl ajvar relish
½ msk soja
2 dl crème fraiche
maizena
Skär korven i bitar och stek den i två omgångar i smör.
Häll på vatten, fond, tomatpuré, ajvar relish och soja.
Låt det koka upp och sen stå och småsjuda i ca 5-10 min.
Rör ner crème fraiche och låt det bli varmt.
Red av med maizena till önskad konsistens.
Servera med pasta.
Viktväktarna Points
600 g falukorv, Maträtt *
3 dl vatten
1 msk kycklingfond
1 msk tomatpuré
½ dl ajvar relish *
½ msk soja
2 dl crème fraiche 8% *
ev maizena (lägg till points för det du använder)
Totalt blir det 5P/port. Lägg till points för matfett och tillbehör.
* = livsmedel som jag räknat points på, övriga är 0P enligt mängden i receptet
Kcal: ca 163 kcal/port exkl matfett och tillbehör och grönsaker.
Följ mig gärna på Instagram för mer matinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK