Pannacotta med vaniljmarinerade jordgubbar
Kanelbullar
Färskpotatispytt
6 port.
18-20 normalstora färskpotatisar (kokt)
3 st kryddkorvar
500 g köttbullar
1 gul lök
smör
salt
peppar
Knorr potatiskrydda
stekt ägg
persilja
rödbetor
Dela potatis, korv och köttbullar i mindre bitar.
Stek i omgångar i smör.
Krydda med salt, peppar och potatiskrydda.
Blanda allt i en stor skål.
Servera med sekt ägg, persilja och rödbetor.
Daimkladdkaka med vaniljgrädde
2 ägg
2½ dl socker
100 g smör
1 dl mjöl
2 tsk vaniljsocker
4 msk kakao
1 krm salt
1 dubbeldaim
2½ dl vispgrädde
¼ tsk vaniljpulver
Vispa ägg och socker poröst.
Smält smöret.
Hacka daimen.
Blanda de torra ingredienserna och varva ner det och smöret i äggvispet.
Smöra en form, häll i smeten och grädda i 175°C i 18-20 min.
Låt kakan svalna och förvara i kyl.
Låt till fördel kakan stå i kyl några timmar innan servering.
Vispa grädden ihop med vaniljpulvret.
Filmjölksbröd med lingon
Köttfärsröra
En rätt som inte ser mycket ut för värden, men sååå otroligt god! 👌
Testa så förstår du vad jag menar 🥰
4 port.
400 g köttfärs
2 vitlöksklyftor
1 pkt Kelda gräddsås
1 dl grädde
2 tsk senap
salt
persilja
Stek köttfärsen i lite smör eller olja i en stekpanna.
Pressa i vitlöksklyftorna.
Häll i gräddsåsen och grädden.
Tillsätt senap och salt.
Låt allt småputtra ett par minuter.
Klipp persiljan i mindre bitar och strö i röran.
Servera med ris och lite sallad.
Viktväktarna Points
400 g nötfärs 5% *
2 vitlöksklyftor
1 pkt Kelda gräddsås (3 dl) *
½ dl matlagningsgrädde 13% *
½ dl vatten
2 tsk senap *
salt
persilja
Totalt blir det 7P/port. Lägg ev till points för det matfett du använder vid stekning. Lägg till points för ris eller annat tillbehör. Servera med valfria grönsaker.
* = livsmedel som jag räknat points på, övriga är 0P enligt mängden i recepte
Följ mig gärna på Instagram för mer mat- & bakinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK