En favoriträtt med färs när man vill ha något annat än pasta. Passar även riktigt bra i matlådan 😊
6 port.
3½ dl ris (okokt)
500 g färs
3 msk köttfond
salt
paprikapulver
cayennepeppar
chilipulver
spiskummin
4 dl grönsaksmix (ärtor, majs och paprika)
Koka riset enligt anvisningar på förpackningen.
Stek färsen i smör och tillsätt fond och kryddor.
Smaka av.
När riset är klart så häll i det i köttfärsen tillsammans med grönsaksmixen.
Kall chilisås
2 dl crème fraiche
½ dl chilisås
pepparmix
Rör ihop alla ingredienser till såsen och låt den stå en stund i kylen innan servering.
Servera med valfria grönsaker och ett gott bröd.
Viktväktarna Points
3½ dl ris (okokt) *
500 g nötfärs 5% *
3 msk kalvfond/oxfond *
salt
paprikapulver
cayennepeppar
chilipulver
spiskummin
4 dl grönsaksmix (ärtor, majs och paprika)
2 dl grekisk/turkisk yoghurt 0%
½ dl chilisås *
pepparmix
Totalt blir det 8P/port. Lägg till points för matfett.
* = livsmedel som jag räknat points på, övriga är 0P enligt mängden i receptet
Kcal: 336 kcal exkl matfett.
Följ mig gärna på Instagram för mer matinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK