Inne på tredje semesterdagen och jag känner redan lite panik att veckan snart är slut….så mycket man vill göra, men dygnet har ju fortfarande bara 24 h. Men lite på att-göra-listan har jag gjort i alla fall och tagit det lugnt har jag också kunnat.
Det här är en sån snabb, vardagsrätt som passar både stora och små när man inte har så mycket tid till matlagning.
6 port.
600 g falukorv
1 röd paprika
3 dl grädde
1½ msk svampfond el. 1½ svampbuljongtärning
1 msk maizena
Skär falukorven i strimlor.
Stek den i smör i en panna.
Kärna ur och strimla paprikan och blanda ner den med korven.
Häll på grädde, fond och majzena.
Låt det stå och småputtra medans pastan kokar.
Servera med valfri pasta och valfria grönsaker.
Viktväktarna Points
600 g falukorv tex Lithells 9% *
1 röd paprika
2 dl matlagningsgrädde 13% *
1 dl vatten
1½ msk svampfond el. 1½ svampbuljongtärning *
1 msk maizena *
Totalt blir det 9P/port, lägg till points för mängden matfett du använder.
* = livsmedel som jag räknat points på, övriga är 0P enligt mängden i receptet
